ENSALADA PRO-VITA
Hemisferio sur y ya llegan las Fiestas y con ellas el calor y las ganas de presentar algo fresco en la mesa familiar... y por qué no una deliciosa ensalada vegetariana y muy saludable. Aquí va: ENSALADA PRO-VITA Esta es una ensalada de mi invención tratando de combinar todos aquellos elementos naturales que nos aportan algún beneficio a la salud. Al menos deberíamos comerla una o dos días a la semana (yo la separo en dos partes sin aliño ni tomate ni arroz ni huevo duro, los cuales los agrego al decidir comerla ~ repollo, zanahoria, remolacha, cebolla, ajo, perejil los tengo mezclados en un cuenco aparte). Paso a informarles y darles la receta: REPOLLO : rico en fibras, contiene vitaminas C y K, ácido fólico (previene la depresión, el cáncer de colon, ...