LE COQ ROUGE - Barondg

Un clásico de la comida internacional, una delicia a cualquier paladar, como de costumbre el paso a paso y un poco de historia del Peceto y su típica salsa a base de atún, anchoas y yemas de huevo duro: VITELO TONNATO tal cual es su verdadero nombre en la lengua original, la italiana. También en esta entrega damos la explicación de como preparar un rico CALDO DE CARNE o SOPA MIXTA ( a base de carne y verduras) Desde ya, como siempre agradecemos su participación y nos vemos pronto en otra receta. NO OLVIDE SUBSCRIBIRSE.

Como siempre el paso a paso de una receta exclusiva de Le Coq Rouge: LOMOS DE CERDO A LA SALSA AGRIDULCE DE FRAMBUESA con una guarnición de FINGERLINGS a la mantequilla de hinojo. La mixtura de una salsa agridulce con lo dulce de la carne de cerdo hacen de esta receta una paleta de artista donde no solo se mezclan colores sino los sabores más contradictorios logrando homogeneizarse en la textura de una baya silvestre como es la frambuesa. Muchas Gracias por seguirnos, espero le haya gustado la receta...bye

Se vienen los calorcitos y con ello conviene comer liviano, nutritivo y sin mucha grasa y aceites, hoy Le Coq Rouge les entrega un clásico de la cocina anglosajona, un appetizer, sandwich, emparedado, entrada o simplemente un tentepie rápido de preparar y muy fácil: EMPAREDADO DE ATÚN El paso a paso, como siempre de esta receta sencilla para el disfrute de toda la familia o amigos. muchas gracia

Deliciosa receta, un clásico de la cocina internacional, viajamos por la historia del ESCABECHE, sus nombres, sus estilos y las diferencias según los paises. Hoy les presentamos ESCABECHE DE POLLO, un plato que se come y consume mucho en el sur de América (Argentina, Chile, Uruguay). Gracias por seguirnos y como siempre les deseamos lo mejor, haspa la próxima.

Como siempre el paso a paso de la elaboración de una receta del mundo árabe infaltable en una mesa de picada, pinchos, tabla, entrada, appetizer o como guste llamarlo...pero que no falte. Suave de sabor, consistente de cuerpo, exótica de gusto la "Pasta de garbanzos" o "HUMMUS" es no solo un gran nutriente para el organismo, sino que además es una de las pocas recetas milenarias que se mantiene igual que cuando se la creo. Yo he usado los ingredientes básicos y originales, excepto el comino, pero existen variantes en donde intervienen diversas clases de especias para darle un tono más picante. En gustos no hay nada escrito, así que cada cual a su libre imaginación y como más le guste paladee esta delicia del mundo de los Ismaelitas. Gracias por seguirnos, y no olvide subscribirse.

Con esta nueva receta comenzamos una introducción a la cocina árabe, del medio oriente y norte de Africa. Una gastronomia que se orienta más que nada a la fusión de sabores fuertes y bien especiados; para los amantes de las legumbres, fibras y especias, esta es una cocina exuberante en todos estos elementos. Rica en nutrientes y proteinas, sencilla de elaborar y llena de pasión. Hoy les entrego más que una receta, la elaboración casera de un ingrediente básico en cualquier mesa de origen semita, el tahini (pasta de sesamo) que conforma el ingrediente principal para la elaboración del famoso HUMMUS o PASTA DE GARBANZOS. Gracias por seguirnos y esperamos les agrade lo que viene...

Hoy les entrego una receta fácil, sencilla y apetitosa, BRUSCHETTA la típica entrada o picada italiana para comer en todo momento usando estos ingredientes o los que usted prefiera, pero siempre con la base de la tostada con el alioli (ajo machacado con acelite de oliva formando una pasta consistente).

La delicadeza de los sabores existe gracias a la combinación de los ingredientes precisos, Hoy Le Coq Rouge les entrega dos deliciosos platos: uno vegetariano donde el principal ingrediente es la berenjena y uno de carne roja con el tan clásico y conocido Chateaubriand (que no es nada menos que el lomo filet del medio) preparado en su salsa base como así fue creado hace mas de 200 años. Sumerjase con nosotros en el inquietante mundo de la cocina como medio de entretenimiento, placer y cultivación... Muchas gracias por seguirnos y no olvide si le gusta el Canal de recomendarlo y suscribirse: Blogger: http://www.lecoqrouge-barondg.blogspot.com Youtube: www.youtube.com/barondg24 Facebook: http://www.facebook.com/barondgourville