MAS NOVEDADES DEL GIGANTE ASIATICO

 

Hoy he salido a caminar por el barrio y a unas cuantas cuadras descubrí un circuito de calles céntricas que son todas peatonales y viene a ser un barrio comercial al aire libre ya que está lleno de todo tipo de negocios, impresionante la gente que hay caminando en la calle y ni les cuento los negocios de lo que quieran que hay. He sacado esta vez unas fotos en vez de filmar y las adjunto aquí mismo donde podrán observar que no faltan el KFC (Kentucky Fried Chicken), McDonald y Starbucks.

 

 

 

 

 

 

Una cosa que me llamó la atención hoy, es que antes de entrar al complejo peatonal fuí a una especie de galería que viene a ser más bien una romería, es un laberinto de pasillos con cubículos uno al lado del otro que vienen a ser negocios de ropa, telas, sastres, cortinados, mantelería, sedas, gasas, algodón y el tipo de tela que se les ocurra, allí hay de todo y te lo venden por metro, sin confección o con confección, la cuestión es vender y no perder al cliente.

 

 

 

No estoy muy seguro cronológicamente hablando si primero fueron los judíos y después los chinos en comerciar en el mundo, pero por lo que hasta ahora he visto como comercia esta gente, me arriesgaría a decir que fueron los chinos que les enseñaron a los judíos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Caminé por ese enjambre de telas, colores que embriagan el espíritu, vestidos inimaginables, sedas majestuosas con los motivos que solo a una princesa se le ocurriría llevar...quedé maravillado en ese lugar y lo que más me llamó la atención fue que allí mismo en una mesita tienen la máquina de coser o bordar y los ves cortando, confeccionando y cosiendo allí mismo y en el 90% son todos hombres.

 

 

 

 

 

 

 

En un momento dado me paré a ver un vestido bordado desde el pecho hasta la falda, era de seda rojo, digno de una princesa china, eran figuras dragonezcas con un pavo real todo bordado en hilos de oro, plata, canutillos y mini lentejuelas, y me vino a la mente una tía mía de Córdoba (Tia Tita) y sus bellos bordados, como le gustaría ver estas obras que verdaderamente son de arte.

 

 

 

 

Fuí a comer a un restaurant tipo buffet y aproveche a sacar unas fotos para que vean el menú. Me serví y verán en el plato berenjenas en una salsa muy rica, luego chauchas chinas que vienen con pedacitos de mondongo y tripa gorda (que aquí en china abundan en todos los platos, sean chinchulines, tripa gorda, mondongo, librillo y otro montón de cosas que todavía no me animé a preguntar que son, porque más que seguro después no lo voy a querer comer); les cuento que la costumbre china es comer las chauchas más tirando a crudas que cocidas...es solo una caldeada que le dan y les gusta comerlas así crocantes. Un muslo de pollo hecho a la plancha como bife y unos brotes de bambú que me resultan exquisitos (en la foto son los de color amarillo) y por supuesto el infaltable arroz blanco.

 

Con respecto al alcohol aqui no existe la ley americana que ninguna bebida puede pasar los 43 grados de alcohol, así que nuevamente aquí las cosas se ponen normales y cada destilado tiene su verdadero sabor y aroma y no como en USA que todo sabe igual. Una recomendación al margen, NUNCA TOMEN VINO TINTO CHINO, es lo mismo que si bebieras alcohol etílico con colorante. Su bebida nacional y lo que más ingieren los chinos es una especie de aguardiente hecha de la destilación del trigo, ronda desde los 50 hasta los 62 grados de alcohol, su olor no es atractivo ya que deja sentir una especie de fermentación putrefacta, pero su sabor es rico, dulce y les aseguro que cierra la garganta al primer trago. “GAMBEI” es la manera China de decir “Salud” o “Cheers” o “Chin-Chin” o como cada uno quiera llamar al brindis entre amigos y parientes.

Se sirve este licor en una copitas muy diminutas que suelen ser menos que un clásico shot de los de cocktelería y al brindar con el usado “GAMBEI” se debe hacer “Fondo Blanco” o sea, tomarse todo de un sorbo y mostrarle al compañero de al lado que la copa quedó vacía. La cerveza (Píjiǔ como se dice en mandarín, se pronuncia “piyou”) es una bebida de gran consumo en China y me llevé una gran sorpresa pues pese a que a mí no me gusta la cerveza, ésta de China es bien deliciosa, suave, nada amarga sin dejar ese rastro de lúpulo fermentado o mal aliento, tiene cuerpo y sabor y es bien refrescante; cada Provincia suele tener su propia identidad y elaboración, pero una de las más reconocidas en todo el país es la marca TSINGTAO.

 

 

Bueno gente hasta aquí el update del día, veremos que nuevas cosas y novedades preparo para la semana que viene.

Un beso y cariño a todos.