85 - ENSALADA ANDRAKLA (Ensalada Griega)

Hoy tenemos un plato VEGETARIANO en una muy sencilla ensalada que en Grecia la llaman ANDRAKLA o algunas variantes con agregados de  más ingredientes como en el caso de la  HORIATIKI. Vamos a utilizar la planta floral muy típica en Grecia y los Balcanes la PORTULACA o VERDOLAGA sumado el TOMATE, la CEBOLLA, el AJO, el QUESO FETA (típicamente griego) más OREGANO, ACEITE DE OLIVA Y JUGO DE LIMÓN o VINAGRE DE VINO. Una Ensalada refrescante y sana por su amplio caracter nutricional que suele comerse en Atenas y la zona de Áttica. A disfrutar entonces de una típica ensalada GRIEGA....PROVECHO Y hasta la próxima


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